• 2020_09
  • <<
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • >>
  • 2020_11

ラルク・日々の戯言など。

Pのたわごと


やっぱり女の子

昨日はPの高校時代の可愛い可愛い後輩主催の
お菓子教室へ行って来ました。

後輩が、とある女の子を指して

「この子覚えてますか?高校一緒で」

って言われて全く覚えて無かったから
(吹奏楽部にこんな子いたかしらっ??)
とかなり焦りました。

聞いたら学年も部活も違うやん!!
会った事無いし!
1学年11クラスもあって
同学年ですら怪しいのに
違う学年なんて分からないっての(笑)

そんな後輩が好・き。



作るというよりは食べに行ってます。
だって材料は量ってくれてるし!
うちらはとっても簡単な作業だけなので。

昨日作ったのは、

★フィナンシェ
★クリームブリュレ

です。
簡単に出来てしまうので、
合間に先生(後輩)がさつまいものタルトを作ってくれました♪

さつまいもは鳴門金時ですよ。
先生のお姉さん(Pと同い歳だけど:笑)が
ご友人の実家で掘って来たんだって。

フィナンシェの生地を混ぜて
冷やしまーす。
冷やす事によって外がカリっと、
中はしっとり焼けあがるのです。


まぜます

ひやします


クリームブリュレに入れる
バニラビーンズ↓

バニラビーンズ


初めて見たよ。
これを裂いて中のビーンズを取り出します。
バニラエッセンスより濃厚。


生クリーム、牛乳、バニラビーンズを
火にかけたものをボールへ。
泡を取るのにキッチンペーパーを被せます。

SOAPをとります


今度はフィナンシェの生地を
型に入れます。

フィナンシェって金融家等の意味で、
形が金の延べ棒に似てるから
そう呼ばれてるんだって。

かたにつめます




出来たさつまいもタルトが並べられてます。
美味しそう!!
溶かしたホワイトチョコをかけて、
さつまいもチップを飾って
シナモン、ゴマ、塩などなど。

美味しそう



いただきまーす!美味ー!!!

いただきま。


ちなみに、ブリュレの上は
カソナードという物(砂糖)をかけて
バーナーで焦がすのです。

焦がします


カリカリが持つのは2,3時間。
後は溶けちゃうのだ。

こげ。



これで今年のお菓子教室は最後。
12月はクリスマス会。

ばっちりPUFFYちゃんのライブと被ったんですが
チケットをまだ取ってないし、
PUFFY蹴ろうかなーと。
今年は縁が無かったと諦めて、
来年見れたらいっかな(笑)

だってクリスマス会、
美味しい料理ばっかり出るんだよ!!!

★参照





スポンサーサイト



  1. お菓子教室
  2. / trackback:0
  3. / comment:4
  4. [ edit ]

>水玉

  1. 2007/10/17(水) 21:03:37 |
  2. URL |
  3. [ edit ]
うちはフィナンシェ、
が分からなくてそこからスタートだったわ(笑)
美味しいよねえ・・・♪♪
しっとり感がたまらん。
作った直後よりも、
1日位置いた方が味が馴染んで美味しいんだって。
その通り、持ち帰ったのは
めっちゃ美味しかったよ!!

  1. 2007/10/17(水) 12:16:13 |
  2. URL |
  3. 水玉
  4. [ edit ]
Pちゃんの「やっぱり女の子」シリーズ好きー。
フィナンシェのバターたっぷりな感じとしっとり感、大好き。
名前の由来が金の延べ棒に似てるから…初めて知った。なるほろ~。

>まっぴー

  1. 2007/10/16(火) 20:39:58 |
  2. URL |
  3. [ edit ]
そうなの、
あれってフィナンシェって言うんやて。
マドレーヌよりしっとりした感じやね。
クリームブリュレ美味しい(>▽<)/
PUFFYは6月の大阪も
ラルクの次の日でちょっと
無理だったんだー;
でも来年も来るやろうし、
美味しい料理の方がいいかなーって(笑)

  1. 2007/10/16(火) 00:32:23 |
  2. URL |
  3. まっぴー
  4. [ edit ]
フィナンシェって何やろ?と思ったけど、写真見て納得!
フィナンシェっていうんやねー。
あれよね、よく銀紙みたいのにくるまれて売られてる、しっとりケーキみたいなんよね??
クリームブリュレ旨いよねー!ぷちほろにがで♪♪
美味しい料理のために、パフィーを蹴りますかwww
でも確かに捨てがたいね、クリスマス会♪

 管理者にだけ表示を許可する
 

プロフィール

Pちゃん 

Author:Pちゃん 
大阪在住。
世に言うお気楽OL代表。
「ちっちゃめ」。
天然では無い。

【ライブ予定】
'13
1/11 ZIGZO

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

お気に入り。

« 2020 10  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

ブログ内検索

月別アーカイブ